Tabalú：集高级烹饪、运动营养和人工智能于一体的西班牙公司，为西甲俱乐部提供服务
食物在精英运动员的生活中变得越来越重要。西班牙商人胡里奥创立的Tabalú公司于2020年初在市场上推出了高级美食和人工智能服务。人工智能负责每周向运动员提出不同类型的食物组合，在咨询了俱乐部医生关于运动员的身体状况并考虑到每个人的口味。该公司已经吸引了该领域的几位足球运动员和俱乐部。
适应营养策略的菜单
人工智能食品技术
将 Tabalú 纳入计划意味着合作伙伴足球俱乐部的体育城市提供的所有餐饮将完全符合俱乐部的营养策略，同时也将对球员有吸引力西甲格拉纳达俱乐部，因为菜单是由受过培训的厨师团队设计和设计的。高级美食。源自米其林星级餐厅和研发部门的经验。
Tabalú技术还通过身体质量指数、体重、细胞内和细胞外水分、脂肪百分比、皮肤质量和肌肉状态等参数来测量球员身体状况的变化，并将这些数据与测量之间遵循的营养策略进行比较。
所有这些数据又与每个运动员的训练和比赛计划、品味和偏好相结合，以实现总体摄入计划和急需的个性化，以实现足球运动员的最佳健康和最佳表现。人工智能和大数据的应用使您能够有效地实现流程自动化、识别模式和规划策略。
“我们的目标是解决迄今为止无人能够解决的问题，这与美食无关西甲格拉纳达俱乐部，而是与足球运动员的表现有关，”塔巴卢的执行董事说道。为了解决这个问题，该公司于2017年开始开发一套工具系统，根据运动计划、休息、恢复或运动员的代谢状态等不同参数，让足球运动员拥有准确的营养负荷。
Tabalú 涵盖从早餐到午餐和晚餐的所有餐点。为了开展服务，该公司每周与每个俱乐部的医疗服务部门保持联系。例如，该公司与比利亚雷亚尔、格拉纳达和塞尔塔等俱乐部合作，获得他们的厨房使用权。
我和另一位不愿透露姓名的商人一起参与了这个项目的孵化。该公司总部位于巴伦西亚，但在西班牙各地设有七个中心，与不同的西班牙俱乐部合作。此前，塞尔塔维戈球员丹尼斯·苏亚雷斯以大使、合作伙伴和少数股东的身份进入该项目，持有15%的股份。
在公司的国际化方面，纽约俱乐部的创始人Oñate作为公司的合作伙伴来拓展公司。俱乐部本身将负责在美国其他体育和比赛中拓展品牌，例如 NBA、NFL 或 MLB。
与粉丝分享菜单
人工智能食品技术
塔巴鲁的合作伙伴格拉纳达队和维戈塞尔塔队都向各自的球迷推出了队餐共享计划，为他们提供与一线队球员相同的每日菜单。菜单价格约为 11-13 欧元。
例如，维戈塞尔塔发起了“将球员的食物带给维戈人民”的项目。为此西甲格拉纳达俱乐部，他们与 Tabalú 一起提供送货上门服务，承诺“健康的菜单，采用当地食材，最重要的是，味道最好。”来自维戈的顾客可以在网站上订购塞尔塔维戈的每日菜单，并在指定的地址和预定的时间收到食物。
编译自 Tabalú 官方及网上
